Werbemittel und Ausstattung für das Restaurant: Speisekartenständer, Menü-Schaukasten und Tischaufsteller

Werbemittel für das Restaurant: Speisekarte, Außenwerbung und Tischverkauf

Ein Restaurant gewinnt Gäste an drei Stellen: auf dem Gehweg, am Eingang und am Tisch. Wer draußen nicht auffällt, wird übersehen. Wer die Speisekarte nicht zeigt, verliert Gäste, die erst wissen wollen, was es kostet. Und wer am Tisch nichts anbietet, lässt Umsatz bei Getränken, Desserts und Specials liegen. Die richtigen Werbemittel lösen alle drei Aufgaben, ohne dass Ihr Team dafür Zeit aufwenden muss.

In diesem Ratgeber gehen wir den Weg Ihres Gastes durch: vom Kundenstopper vor der Tür über Speisekartenständer und Menü-Schaukasten bis zum Tischaufsteller und zur Trinkgeldbox an der Kasse. Zu jedem Punkt erfahren Sie, welches Werbemittel passt, worauf Sie bei der Auswahl achten und welche Fehler Sie vermeiden.

Das Wichtigste in Kürze:

– Der Speisekartenständer zeigt die Karte direkt am Eingang, dort wo Gäste entscheiden, ob sie hereinkommen.
– Der Menü-Schaukasten hält die Karte wetterfest, abschließbar und rund um die Uhr sichtbar an der Fassade.
– Kundenstopper und Kreidetafeln werben auf dem Gehweg mit Tagesgericht und Mittagsmenü.
– Tischaufsteller und Menühalter verkaufen Getränke, Desserts und Specials direkt am Tisch.
– Leitsysteme, Pavillon und Ascher ordnen Terrasse und Warteschlange und halten den Außenbereich sauber.

Der Weg des Gastes: Warum Werbemittel im Restaurant an fünf Stellen wirken

Ein Gast durchläuft in Ihrem Restaurant fünf Stationen: den Gehweg, den Eingang mit der Speisekarte, den Außenbereich, den Tisch und die Kasse. Auf dem Gehweg fragt er sich, ob das Lokal zu ihm passt. Am Eingang will er Gerichte und Preise sehen. Auf der Terrasse soll es bequem und sauber sein. Am Tisch entscheidet er, ob er noch etwas bestellt, und an der Kasse, ob er Trinkgeld gibt oder Feedback hinterlässt.

Gute Werbemittel beantworten die Frage der jeweiligen Station. Das schafft Orientierung, spart Ihrem Service Rückfragen und verkauft auch dann, wenn gerade niemand Zeit hat. Wichtig ist, nicht alles gleichzeitig aufzustellen, sondern an jeder Station genau ein Werbemittel, das seine Aufgabe klar erfüllt.

1. Vor dem Restaurant: Speisekartenständer und Kundenstopper

Der Speisekartenständer, auch Menüständer, Menükartenständer oder Speisekarten-Aufsteller genannt, ist das klassische Werbemittel jedes Restaurants. Er steht neben der Eingangstür oder auf dem Gehweg und zeigt die aktuelle Karte im Wechselrahmen. Gäste lesen Gerichte und Preise, ohne hineingehen zu müssen, und die Hemmschwelle zum Eintreten sinkt deutlich.

Welcher Typ passt, hängt vom Standort ab. Ein eleganter Ständer wie der Curved passt zu gehobener Gastronomie. Ein höhenverstellbarer Ständer passt sich unterschiedlichen Kartenformaten an. Modelle mit Klapprahmen in A4 oder A3 lassen sich in Sekunden bestücken, wenn sich Mittagskarte und Abendkarte unterscheiden. Beleuchtete Ständer wirken am Abend, wenn die Entscheidung für ein Restaurant fällt.

Der Kundenstopper ergänzt den Speisekartenständer auf dem Gehweg. Er zeigt das Tagesgericht, den Mittagstisch oder eine Aktion mit Kreide. Holzmodelle mit Kreidetafel wirken einladend, Metallmodelle mit Wasserfuß oder Rollen stehen auch bei Wind stabil.

Passende Produkte:

– Speisekartenständer Curved – eleganter Menü- und Infoständer
– Speisekartenständer Teleskop – höhenverstellbar
– Speisekartenständer Gastro – Menüständer mit Acrylablage und 4-Ring-System
– Menü-Präsenter Gastro – stabiler Speisekartenständer aus Aluminium
– Speisekartenständer schwarz mit Klapprahmen A4/A3 – freistehend am Eingang
– LED-Menüständer – beleuchtet, vertikal und horizontal
– Kundenstopper Holz magnetisch 59 × 78 cm – Kreidetafel und Magnettafel
– Windfester Kundenstopper Wind-Line Basic – mit Klapprahmen für Außenbereiche
– Alle Speisekartenständer und Menühalter

Mehr dazu: Welche Menüständer außen wirklich Gäste stoppen, steht im Ratgeber zu Speisekartenständern. Wie Sie die Tafel des Kundenstoppers gestalten, zeigt der Ratgeber „Richtig werben mit Kundenstoppern“. Ob für Aufsteller auf öffentlichem Gehweg eine Genehmigung nötig ist, regelt die Gemeinde unterschiedlich. Fragen Sie vorab beim Ordnungsamt nach.

2. An der Fassade: Menü-Schaukasten für die Speisekarte rund um die Uhr

Der Menü-Schaukasten hängt an der Wand neben dem Eingang und zeigt die Speisekarte dauerhaft, auch bei geschlossenem Restaurant. Er schützt Karte und Plakate vor Regen, Sonne und Zugriff. Die Tür ist abschließbar, sodass niemand die Karte entfernen oder verändern kann. Anders als ein mobiler Ständer muss er abends nicht hereingeholt werden und fällt auch bei Sturm nicht um.

Für das Restaurant ist der Schaukasten besonders sinnvoll, wenn Sie in einer Lage mit viel Laufkundschaft oder Abendpublikum liegen. Wer nach Ladenschluss am Restaurant vorbeigeht, kann die Karte lesen und kommt am nächsten Tag wieder. Wichtig sind die richtige Größe (A4 für kleine Karten, A3 oder größer für ausführliche Karten und Plakate), ein wetterfestes Gehäuse und bei Bedarf eine Beleuchtung. Die LED-Variante leuchtet die Karte von innen aus und macht sie auch bei Dunkelheit sofort lesbar.

Je nach Rückwand lassen sich verschiedene Dinge zeigen: Die Filzrückwand hält Karten mit Pins, die magnetische Rückwand Aushänge mit Magneten, die Kombination aus Magnet- und Korkplatte verbindet beides. So nutzen Sie den Kasten nicht nur für die Speisekarte, sondern auch für Öffnungszeiten, Veranstaltungen, Reservierungshinweise und Stellenangebote.

Passende Produkte:

– Info- und Plakat-Schaukasten – wetterfest und abschließbar, A4 bis A1
– LED Info- und Menü-Schaukasten – beleuchteter Schaukasten für die Speisekarte
– Info- und Menü-Schaukasten mit Filzrückwand – für Karten mit Pins
– Info- und Menü-Schaukasten mit magnetischer Rückwand – für Magnetbefestigung
– Schaukasten Combi mit Magnet- und Korkplatte – flexibel bestückbar
– LED Menüboard Convex – Leuchtkasten für die Karte
– Alle Info- und Menü-Schaukästen

Mehr dazu: Warum beleuchtete Werbeflächen am Abend und im Winter besonders viel bewirken, steht im Ratgeber zu LED-Leuchtkästen.

Speisekartenständer oder Menü-Schaukasten: Was passt zu Ihrem Restaurant?

Beide Werbemittel zeigen die Speisekarte, erfüllen aber unterschiedliche Aufgaben. Die Entscheidung hängt von Standort, Fläche und Aufwand ab.

Der Speisekartenständer ist die richtige Wahl, wenn …

– Sie die Karte flexibel tauschen wollen, etwa täglich oder saisonal
– Sie keine Wand zur Verfügung haben oder nichts an der Fassade anbringen dürfen
– Sie den Ständer abends hereinholen können
– Sie Gäste auf dem Gehweg direkt ansprechen wollen

Der Menü-Schaukasten ist die richtige Wahl, wenn …

– die Karte dauerhaft und wetterfest sichtbar sein soll
– Sie Diebstahl und Vandalismus vorbeugen wollen (abschließbar)
– das Restaurant abends und nachts von Passanten gesehen wird (LED-Variante)
– Sie den Gehweg nicht zustellen möchten oder dürfen

Viele Restaurants kombinieren beides: der Schaukasten zeigt die feste Karte an der Wand, der Speisekartenständer oder Kundenstopper davor das Tagesgericht. So wissen Gäste auf den ersten Blick, was es immer gibt und was heute besonders ist.

3. Terrasse und Außenbereich: Pavillon, Ascher und Abfallbehälter

Im Sommer verlagert sich ein großer Teil des Umsatzes nach draußen. Der Außenbereich muss dann einladend, geordnet und sauber sein. Ein Gastro-Pavillon schafft Schatten und Wetterschutz für Sitzplätze, Ausschank und Bistroverkauf, und die schwarzen Seitenwände schützen bei Wind und Regen. Die Fläche des Daches und der Seiten lässt sich außerdem für Werbung nutzen.

Rauchende Gäste hinterlassen ohne Aschenbecher Zigarettenreste auf Terrasse und Gehweg. Ein Wand- oder Standascher sammelt sie dort, wo sie anfallen, und hält den Eingangsbereich sauber. Ein Abfallbehälter mit Einwurföffnung ergänzt den Aufbau für Einwegbecher, Servietten und Verpackungen. Wer ein Ladenschild über dem Eingang möchte, nutzt ein Hängeschild als Ausleger, das Passanten schon aus der Ferne auf das Restaurant aufmerksam macht.

Passende Produkte:

– Gastro-Pavillon 3 × 3 m – faltbares Zelt für Gastronomie und Outdoor-Events
– Pavillon Gastronomie 4 × 4 m – für größere Außenflächen
– Seitenwand für Gastro-Pavillon 3 × 3 m – Wind- und Regenschutz
– Zigaretten-Standascher Turm Schwarz – mit Abfallbehälter für Außenbereiche
– Zigaretten-Wandascher Edelstahl – abschließbare Front
– Outdoor Abfallbehälter Metall – Müllbehälter mit Einwurföffnung
– Hängeschild Outdoor Basic – Ladenschild für Geschäft und Restaurant

Mehr dazu: Worauf es bei der Auswahl eines Gastro-Pavillons ankommt, erklärt der Ratgeber zum Gastro-Pavillon. Wie Sie Ascher richtig platzieren, steht im Ratgeber zu Wand- und Standaschern.

4. Eingang und Warteschlange: Orientierung und Hygiene

An starken Abenden oder bei Veranstaltungen bilden sich Warteschlangen am Eingang. Ein Personenleitsystem aus Absperrpfosten mit Gurt oder Kordel führt Gäste geordnet zum Empfang und schafft einen professionellen Eindruck. Mit einem Acryl-Posterhalter am Pfosten zeigen Sie zugleich Hinweise wie „Bitte warten Sie, Sie werden platziert“ oder Informationen zur Reservierung.

Eine Desinfektionsstation am Eingang oder an den Toiletten zeigt Gästen, dass Hygiene wichtig ist. Das gilt besonders in Küchen mit Selbstbedienung und bei Buffets.

Passende Produkte:

– Absperrpfosten mit Gurt Schwarz – Personenleitsystem mit 3 m Gurtband
– Absperrpfosten aus Edelstahl mit Kordel – elegante Besucherführung
– A3 Plakatrahmen für Gurtpfosten – Hinweisschild am Leitsystem
– Hygienestation Basic mit Spender – Ständer für Desinfektionsmittel
– Ellbogen-Desinfektionsspender für die Wandmontage – berührungsfrei bedienbar

Mehr dazu: Wie Besucher richtig geführt werden, zeigt der Ratgeber zu Personenleitsystemen.

5. Am Tisch: Tischaufsteller und Menühalter für Specials und Zusatzverkauf

Am Tisch haben Gäste Zeit zu lesen. Das macht ihn zum wirksamsten Verkaufsplatz im Restaurant. Ein Tischaufsteller oder Menühalter zeigt Weinempfehlung, Dessertkarte, Saisongerichte, Cocktails oder einen QR-Code zur Online-Karte. So verkaufen Sie Zusatzgetränke und Nachspeisen, ohne dass der Service nachfragen muss.

Acrylhalter wirken schlicht und lassen sich leicht reinigen, Holzaufsteller passen zu rustikalen und modernen Konzepten. Tisch-Kreidetafeln mit Motiv sind ein beliebter Blickfang, wenn Sie Tagesangebote von Hand schreiben. Wichtig sind ein sicherer Stand, Einlegen von beiden Seiten und ein Format, das zum Tisch passt: A5 für Specials, kleinere Halter für Kärtchen und Hinweise. Ein Serviettenspender bringt Ordnung auf den Tisch und bietet zusätzlich Platz für Ihr Logo.

Passende Produkte:

– Tischaufsteller Holz A5 doppelseitig mit Clip – Menü- und Flyerhalter
– A4 Tischaufsteller Acryl transparent – doppelseitiger Menühalter
– Tischaufsteller aus Kork mit Acrylhalter – A4 oder A5
– Menühalter Rocket aus Acryl – beidseitig einlegbar
– Tisch-Kreidetafel Teller mit Holzfuß – Tischaufsteller für Gastronomie
– Serviettenspender Acryl – hygienischer Serviettenhalter

6. Theke und Kasse: Trinkgeld, Feedback und Impulsverkauf

An der Kasse entscheidet sich, ob der Gast zufrieden geht und wiederkommt. Eine abschließbare Trinkgeldbox erinnert dezent daran, dass der Service sich über Anerkennung freut, und eignet sich auch für Spendenaktionen. Eine Feedbackbox sammelt Rückmeldungen direkt und gibt Ihnen ehrliche Hinweise, wo Sie besser werden können.

Für den Verkauf von Kleinigkeiten, etwa Pralinen, Gebäck oder Mitnahme-Desserts, eignen sich Food-Displays und Warenschütten, die Ware hygienisch schützen und sichtbar machen. Auslegetabletts erleichtern die Selbstbedienung am Buffet.

Passende Produkte:

– Spendenbox aus Holz, abschließbar – Trinkgeldbox für die Kasse
– Spendenbox abschließbar aus Stahl – Trinkgeld- und Sammelbox
– Feedbackbox mit A4 Display – Aktions- und Beteiligungsbox
– Food Display Eco – Hygieneschutz für Backwaren und Snacks
– Auslegetablett SB – Premium-Kunststofftablett in vier Größen

Mehr dazu: Wann sich welche Trinkgeld- oder Feedbackbox lohnt, steht im Ratgeber zur Spendenbox.

Gestaltung: So wird die Speisekarte außen gelesen

Eine Karte am Eingang wird im Vorbeigehen gelesen, nicht studiert. Deshalb gelten andere Regeln als für die Karte am Tisch:

– Zeigen Sie eine Kurzfassung mit den wichtigsten Gerichten, nicht die komplette Karte.
– Verwenden Sie große, kontrastreiche Schrift, die auch aus zwei Metern lesbar ist.
– Nennen Sie Preise deutlich. In der Gastronomie sind Preise Pflicht und schaffen Vertrauen. Welche Angaben genau vorgeschrieben sind, regeln die Preisangabenverordnung und die Vorgaben zu Allergenen. Informieren Sie sich zu den aktuellen Anforderungen.
– Heben Sie das Tagesgericht oder den Mittagstisch hervor, das ist der häufigste Grund für einen spontanen Besuch.
– Achten Sie auf Sauberkeit: Verblasste oder vergilbte Karten wirken wie ein Hinweis auf nachlässige Küche.
– Prüfen Sie Lesbarkeit bei Dunkelheit: Beleuchtete Schaukästen und LED-Ständer lösen das Problem im Winter.

Reihenfolge für kleine Budgets: Womit Restaurants am besten starten

Sie müssen nicht alles auf einmal anschaffen. Diese Reihenfolge hat sich bewährt:

– Schritt 1: Speisekartenständer oder Kundenstopper am Eingang, damit die Karte überhaupt sichtbar ist.
– Schritt 2: Tischaufsteller für Getränke und Desserts, weil sie den Umsatz pro Gast steigern.
– Schritt 3: Menü-Schaukasten oder LED-Menüboard für die dauerhafte, wetterfeste Präsentation der Karte.
– Schritt 4: Trinkgeldbox und Feedbackbox an der Kasse.
– Schritt 5: Pavillon, Ascher und Leitsystem für Terrasse und Veranstaltungen.

Häufige Fehler bei der Werbung im Restaurant

– Zu viel auf einmal: Fünf Aufsteller vor der Tür wirken unruhig. Besser ist ein Ständer mit klarer Botschaft.
– Veraltete Karte: Wer Preise und Gerichte nicht pflegt, verliert Vertrauen.
– Falsche Größe: Zu kleine Schrift wird im Vorbeigehen nicht gelesen.
– Kein Wetterschutz: Papier in einem ungeschützten Rahmen verblasst und wellt sich schnell.
– Tisch ungenutzt: Wer am Tisch nichts anbietet, verschenkt den besten Verkaufsplatz.
– Gehweg blockiert: Aufsteller müssen Fußgänger, Rollstühle und Kinderwagen durchlassen.

Checkliste: Werbemittel für Ihr Restaurant

– Steht vor der Tür ein Speisekartenständer oder Kundenstopper mit aktueller Karte oder Tagesgericht?
– Ist die Karte auch abends und bei geschlossenem Lokal lesbar (Menü-Schaukasten, LED)?
– Zeigen Tischaufsteller Specials, Desserts und Getränke?
– Hat die Terrasse Schatten, Ascher und Abfallbehälter?
– Gibt es an der Kasse Trinkgeldbox und Feedbackbox?
– Sind alle Preise, Öffnungszeiten und Hinweise aktuell und gut lesbar?

Fazit: Sichtbar, übersichtlich, verkaufsstark

Ein Restaurant braucht keine große Werbung, sondern die richtigen Werbemittel an den richtigen Stellen. Der Speisekartenständer holt Gäste von der Straße, der Menü-Schaukasten hält die Karte Tag und Nacht sichtbar, der Tischaufsteller verkauft Zusatzumsatz und die Trinkgeldbox belohnt Ihr Team. Wer diese Stationen konsequent besetzt, gewinnt Laufkundschaft und steigert den Umsatz pro Gast.

Alle genannten Produkte finden Sie bei gastro-deals24 in den Kategorien Speisekartenständer und Menühalter, Info- und Menü-Schaukästen, Tischaufsteller und Menühalter und Kundenstopper und Straßenständer.

Weitere Ratgeber

– Werbung für das Café: Laufkundschaft, Sichtbarkeit und mehr Umsatz
– Speisekartenständer für die Gastronomie
– Richtig werben mit Kundenstoppern
– LED-Leuchtkästen für Schaufenster und Außenwerbung
– Gastro-Pavillon kaufen