Werbemittel und Ausstattung für das Café: Kundenstopper, Aufsteller und Displays im Überblick

Werbemittel für das Café: Sichtbarkeit, Orientierung und Zusatzverkauf

Ein Café lebt von Laufkundschaft, Stammgästen und dem kleinen Mehrverkauf an der Theke. Werbung im Café heißt deshalb nicht, möglichst viel aufzustellen, sondern jedem Gast an der richtigen Stelle die richtige Information zu geben: Draußen weckt ein Kundenstopper Aufmerksamkeit, am Tisch lenkt ein Tischaufsteller den Blick auf das Special, an der Theke löst ein Aufsteller den Impulskauf aus.

In diesem Ratgeber gehen wir den Weg Ihres Gastes Schritt für Schritt durch: vom Gehweg über den Eingang und den Tisch bis zur Kasse und zum Coffee-to-go. Zu jedem Kontaktpunkt erfahren Sie, welches Werbemittel passt, worauf es bei der Auswahl ankommt und welche Fehler Sie vermeiden.

Das Wichtigste in Kürze:

– Vor dem Café entscheidet der Kundenstopper mit Tagesangebot, ob Passanten stehen bleiben.
– Am Eingang und im Schaufenster zeigen Kreidetafel, Plakatrahmen und Menüboard, was Sie bieten und was es kostet.
– Auf dem Tisch verkaufen Tischaufsteller und Menühalter Kuchen, Specials und Zusatzgetränke.
– An Theke und Kasse sorgen Warenschütten, Thekenaufsteller und Trinkgeldbox für Impulskäufe und mehr Umsatz pro Gast.
– Für Mitnahme und Selbstbedienung schaffen Becherspender und Organizer Ordnung und Tempo.

Der Weg des Gastes: Warum Werbemittel an fünf Kontaktpunkten wirken

Ein Gast trifft in Ihrem Café auf fünf Kontaktpunkte: den Gehweg, den Eingang, den Tisch, die Theke und die Mitnahme. An jedem Punkt hat er eine andere Frage im Kopf. Auf dem Gehweg fragt er sich, ob er hineingehen soll. Am Eingang will er wissen, was es gibt und was es kostet. Am Tisch fragt er, was er noch dazubestellen könnte. An der Theke ist er bereit für einen kleinen Zusatzkauf, und bei der Mitnahme soll alles schnell gehen.

Gute Werbemittel beantworten genau diese Frage, ohne zu überladen. Sie ersetzen kein Gespräch, aber sie nehmen Ihrem Team Routinearbeit ab, weil Gäste Preise, Sorten und Angebote selbst finden. Das schafft Orientierung, spart Rückfragen und verkauft, auch wenn gerade niemand Zeit hat.

1. Auf dem Gehweg: der Kundenstopper für Laufkundschaft

Der Kundenstopper, auch Gehwegaufsteller, Passantenstopper oder Werbeaufsteller genannt, ist das wirksamste Werbemittel vor dem Café. Er steht dort, wo Passanten ohnehin entlanggehen, und wirbt im Moment der Entscheidung. Wer mit Kreide auf einer Tafel das Tagesangebot, den Kuchen des Tages oder „Kaffee und Croissant“ ankündigt, spricht Menschen an, die vorher noch gar nicht ans Café gedacht haben.

Welche Bauform passt, hängt vom Standort ab. Holz-Kundenstopper mit Kreidetafel wirken warm und passen zu den meisten Cafés. Modelle mit magnetischer Tafel lassen sich beidseitig beschriften und schnell wechseln. Für windige Lagen und den Dauereinsatz im Freien sind Metall- und Kunststoffmodelle stabiler. Wichtig ist, dass der Aufsteller sicher steht, gut lesbar ist und Platz für Preis und Angebot bietet.

Passende Produkte:

– Kundenstopper Basic Holz Teak – Kreidetafel für Innen und Außen
– Kundenstopper Holz magnetisch 59 × 78 cm – Kreide- und Magnettafel
– Kundenstopper aus Holz mit magnetischer Tafel – beidseitige Beschriftung
– Kreidemarker in Weiß – gut lesbare Schrift auf Kreidetafeln
– Alle Kundenstopper und Straßenständer

Mehr dazu: Im Ratgeber „Richtig werben mit Kundenstoppern“ erfahren Sie, wie Sie die Tafel gestalten und was darauf Kunden bringt. Ob für den Aufsteller auf öffentlichem Gehweg eine Genehmigung nötig ist, regelt die Gemeinde unterschiedlich. Fragen Sie vorab beim Ordnungsamt nach.

2. Am Eingang und im Schaufenster: Angebot und Preise sichtbar machen

Wer an der Tür steht, will in wenigen Sekunden erfassen, was das Café bietet und was es kostet. Hier gehören Öffnungszeiten, Kaffeespezialitäten, Frühstück, Kuchenauswahl und Preise hin. Eine Wandtafel neben der Tür, ein Plakat im Schaufenster oder ein Menüboard, das abends leuchtet, erledigen das ohne Zutun des Personals.

Die Kreidetafel ist im Café der Klassiker: Sie lässt sich täglich neu beschriften und wirkt handgemacht. Wer lieber gedruckte Motive zeigt, nutzt Plakatrahmen und Klapprahmen, in die Sie Plakate in Sekunden wechseln. Für die Glastür gibt es doppelseitige Posterrahmen mit Saugnäpfen, die ohne Bohren halten und von innen wie außen lesbar sind. Wetterfeste Info- und Menü-Schaukästen zeigen die Karte auch bei geschlossenem Café, abschließbar und geschützt vor Regen und Zugriff. Wer eine kleine Karte vor dem Café zeigen möchte, stellt dazu einen Speisekartenständer neben die Tür.

Passende Produkte:

– Kreidetafel mit Holzrahmen aus Buche – sechs Größen von 30 × 40 bis 80 × 120 cm
– Wandkreidetafel in Motivform – zum Beispiel als Kaffeetasse
– Posterrahmen mit Saugnäpfen für Glastüren – doppelseitig, ohne Bohren
– LED Menüboard Convex – beleuchteter Leuchtkasten für die Karte
– Info- und Plakat-Schaukasten – wetterfest und abschließbar, A4 bis A1
– LED Info- und Menü-Schaukasten – beleuchtet, für die Speisekarte am Eingang
– Speisekartenständer Curved – eleganter Menü- und Infoständer
– Speisekartenständer Teleskop – höhenverstellbar

Mehr dazu: Welche Menüständer außen wirklich Gäste stoppen, steht im Ratgeber zu Speisekartenständern. Warum sich ein beleuchtetes Schild am Abend und im Winter besonders lohnt, steht im Ratgeber zu LED-Leuchtkästen.

3. Auf dem Tisch: Tischaufsteller und Menühalter für Specials

Am Tisch haben Gäste Zeit zu lesen. Genau dort wirkt Werbung am besten, weil der Gast ohnehin entscheiden muss, was er bestellt. Ein Tischaufsteller oder Menühalter zeigt den Kuchen des Tages, das Frühstücksangebot, die Saisonspezialität oder einen QR-Code zu Ihrem Instagram-Profil. So verkaufen Sie Zusatzgetränke und Desserts, ohne dass jemand nachfragen muss.

Bewährt haben sich schlanke Acrylhalter, die wenig Platz brauchen und leicht zu reinigen sind, und Holzaufsteller mit Clip, die zum Café-Stil passen. Entscheidend sind das Format (A5 für Karten und Specials, kleinere Formate für Kärtchen), die Einlege-Möglichkeit von zwei Seiten und ein sicherer Stand. Wechseln Sie die Einleger regelmäßig, sonst nehmen Stammgäste sie nicht mehr wahr.

Passende Produkte:

– Tischaufsteller Holz A5 doppelseitig mit Clip – Menü- und Flyerhalter
– Acryl-Tischaufsteller A5 mit schwarzem Fuß – transparenter Menühalter
– Menühalter Rocket aus Acryl – beidseitig einlegbar
– Menühalter T-Aufsteller Hochformat – für Kärtchen und Specials

4. An Theke und Kasse: Impulsverkauf und Zusatzumsatz

An der Theke wird der Gast zum Käufer. Er wartet auf seinen Kaffee, schaut sich um und greift oft zu: zum Gebäck, zur Praline, zum Keks. Wer diese Wartezeit nutzt, steigert den Umsatz pro Gast, ohne zu verkaufen. Der Trick ist, kleine Artikel sichtbar, griffbereit und mit Preis anzubieten.

Dafür eignen sich Warenschütten aus transparentem Acryl für Süßwaren und Kleinigkeiten sowie Food-Displays und Gebäckschütten für Backwaren. Ein Thekenaufsteller mit Kreidetafel weist auf das Angebot des Tages hin. Eine abschließbare Trinkgeldbox an der Kasse erinnert Gäste ans Trinkgeld und lässt sich auch für Spendenaktionen nutzen. Auf der Theke wirbt eine Thekenmatte mit Ihrem Motiv, ohne Platz zu kosten.

Passende Produkte:

– Thekenaufsteller mit Kreidetafel A5 – Preistafel für Angebote
– Kugelschütte Easy transparent – für Süßwaren und Impulsartikel
– Candy Box Acryl – magnetische Verkaufsschütte
– Food Display Eco – Hygieneschutz für Backwaren und Snacks
– Gebäckschütte Acryl – 1-fach und 3-fach
– Spendenbox aus Holz, abschließbar – Trinkgeldbox für die Kasse
– Thekenmatte A3 mit Posterhalter – Werbefläche auf der Theke

Mehr dazu: Wie Händler und Gastronomen mit Schütten mehr verkaufen, zeigt der Ratgeber „Warenschütten im Einsatz“. Wann sich welche Trinkgeld- oder Spendenbox lohnt, steht im Ratgeber zur Spendenbox.

5. Coffee-to-go und Selbstbedienung: Ordnung schafft Tempo

Beim Mitnahmegeschäft gewinnt, wer schnell und sauber bedient. Becher, Deckel, Rührer, Zucker und Serviette liegen idealerweise geordnet an einer Kaffeestation. Das spart Zeit, wirkt professionell und verhindert Chaos in der Stoßzeit. Becherspender aus Acryl halten Becher und Deckel griffbereit und hygienisch, Organizer sortieren Zubehör in Fächern.

Auch das ist Werbung: Eine aufgeräumte Station zeigt, dass Ihr Café organisiert und sauber arbeitet. Kleine Hinweisschilder an der Station erklären Selbstbedienung und Preise und entlasten das Personal. Für Backwaren zum Mitnehmen sind Papiertütenhalter und Auslegetabletts praktische Helfer.

Passende Produkte:

– Coffee-to-go Becherspender Acryl 2-fach – für Becher und Deckel
– Coffee to go Thekenaufsteller SB – Becherspender und Organizer
– Acryl-Organizer 4 Fächer – für Kaffeezubehör
– Acrylbehälter Condiment Holder – Zucker, Rührer, Servietten

Mehr dazu: Einen Überblick über Zubehör für Selbstbedienung gibt der Ratgeber „Food und Coffee-to-go Zubehör“.

6. Terrasse und Außenbereich: Sauberkeit und Aufenthaltsqualität

Wer draußen Gäste bewirtet, braucht Ordnung, die man sieht. Standascher an der Terrasse halten Zigarettenreste vom Boden fern, Abfallbehälter laden zum Entsorgen ein, und beides gehört zum gepflegten Gesamteindruck. Das ist leise Werbung: Gäste bleiben länger und kommen wieder, wenn der Außenbereich einladend aussieht.

Wählen Sie robuste, wetterfeste Modelle, die sich leicht leeren lassen, und platzieren Sie sie so, dass sie genutzt, aber nicht im Weg stehen. Wand- und Standascher sowie Abfallbehälter und Mülltonnen finden Sie in eigenen Kategorien. Mehr zur Auswahl lesen Sie im Ratgeber zu Wand- und Standaschern.

Welche Werbemittel zuerst? Die Reihenfolge für kleine Budgets

Sie müssen nicht alles auf einmal anschaffen. Beginnen Sie dort, wo der Hebel am größten ist:

– Erste Stufe: ein Kundenstopper mit Kreidemarker und eine Kreidetafel am Eingang. Das bringt Aufmerksamkeit und zeigt das Angebot.
– Zweite Stufe: Tischaufsteller für Specials und eine Warenschütte oder ein Thekenaufsteller für den Impulsverkauf.
– Dritte Stufe: Menüboard oder Schaukasten, Kaffeestation mit Becherspender, Trinkgeldbox.
– Vierte Stufe: Ausstattung der Terrasse und Aktionsdisplays für Saison und Events.

Kleine Beträge wirken oft stärker als große Einmalinvestitionen, wenn sie regelmäßig gepflegt und aktualisiert werden. Ein einzelner, gut beschrifteter Aufsteller ist besser als fünf verstaubte.

Gestaltungsregeln: So wirken Aufsteller und Tafeln im Café

– Eine Botschaft pro Fläche: Angebot, Preis, fertig. Wer drei Themen auf eine Tafel schreibt, erreicht keines.
– Lesbar aus drei Metern: Große Schrift, klare Buchstaben, ausreichend Kontrast. Kreidemarker in Weiß auf schwarzer Tafel ist am besten lesbar.
– Preis zeigen: Gäste entscheiden schneller, wenn sie wissen, was es kostet.
– Täglich aktualisieren: Ein „Heute“ auf der Tafel zeigt Frische. Ein vergilbtes Plakat zeigt das Gegenteil.
– Zur Marke passen: Farben, Schrift und Holzton sollten zu Ihrem Café-Stil passen.
– Auf Blickhöhe: Tafeln und Aufsteller sind auf Augenhöhe am wirksamsten, nicht zu hoch und nicht zu tief.

Typische Fehler bei der Café-Werbung

– Zu viel Text auf einer Tafel, sodass niemand liest.
– Aufsteller, die wackeln, schief stehen oder beschädigt sind.
– Veraltete Angebote, die längst nicht mehr gelten.
– Kreidetafeln, die bei Regen unleserlich werden, weil das Modell nicht für den Außeneinsatz gedacht ist.
– Fehlende Preise, sodass Gäste unsicher bleiben und weitergehen.
– Werbung nur außen und nichts am Tisch oder an der Theke, wo der Mehrverkauf entsteht.

Checkliste: Werbemittel fürs Café auf einen Blick

– Kundenstopper mit Tagesangebot vor dem Eingang
– Kreidetafel oder Menüboard am Eingang mit Preisen
– Plakat oder Rahmen im Schaufenster oder an der Tür
– Tischaufsteller mit Specials auf jedem Tisch
– Warenschütte oder Display für Impulsartikel an der Theke
– Trinkgeldbox an der Kasse
– Kaffeestation mit Becherspender und Organizer
– Standascher und Abfallbehälter im Außenbereich
– Kreidemarker und Ersatzeinleger griffbereit

Fazit: Werbung im Café, die verkauft

Die besten Werbemittel fürs Café sind unspektakulär: ein gut lesbarer Kundenstopper, eine ordentliche Tafel, Tischaufsteller mit Specials und ein paar Artikel an der Theke. Zusammen führen sie den Gast vom Gehweg bis zur Kasse und erhöhen Sichtbarkeit, Orientierung und Umsatz pro Besuch. Beginnen Sie mit dem Kundenstopper und der Kreidetafel, ergänzen Sie Tischwerbung und Thekendisplays und pflegen Sie alles regelmäßig.

Stöbern Sie in unseren Kategorien Kundenstopper, Kreidetafeln, Tischaufsteller und Menühalter, Warenschütten und Coffee-to-go Zubehör. Wenn Sie nicht sicher sind, was zu Ihrem Café passt, hilft Ihnen unser Team gern weiter.

Weitere Ratgeber für Gastronomie und Handel

– Speisekartenständer für die Gastronomie
– Verkaufsständer und Shop-Displays
– Prospekthalter kaufen
– Gastro-Pavillon kaufen